有确凿的证据表明,当前的高盐摄入与高血压有着密切关系。高血压是脑卒中的主要原因,也是心脏病发作的重要原因之一。脑卒中和心脏病是全世界最常见的两大死因。此外,人们还发现,高盐饮食对其他疾病也有不良影响,例如骨质疏松、胃癌、哮喘和肥胖。
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